لوبیا کشاورزی

لوبیا کشاورزی اغلب در استان‌های شمالی کشور ایران کشت می‌شود و دارای رنگی سفید و قهوه‌ای است. از لوبیا کشاورزی محلی به عنوان جایگزینی برای لوبیا قرمز در خورشت قورمه سبزی استفاده می‌شود. جالب است بدانید که لوبیا کشاورزی به ندرت در جهان رشد میک‌ند و لقب گوشت فقرا مربوط به همین نوع از لوبیا است.

تا زمانی که پوست و غلاف این لوبیا، سبز و و تازه است از آن به عنوان لوبیا سبز و جهت پخت لوبیا پلو استفاده می‌شود، اما پس از مدتی دانه‌های درون غلاف رشد کرده، بزرگ می‌شوند و به مرور غلاف هم خشک می‌شود. در این هنگام از آن  به عنوان لوبیا خشک استفاده خواهد شد.

همان‌طو که در ابتدا اشاره شد این لوبیا اغلب در استان‌های شمالی گیلان و مازندران رشد می‌کند. باقلا قاتوق که خوراک معروف و پرطرفدار گیلانی است با استفاده از لوبیا کشاورزی آماده می‌شود.

بسیاری لوبیا کشاورزی را با نام لوبیا رشتی می‌شناسند! به لحاظ ظاهر، این نوع از لوبیا تقریبا 5/1 برابر لوبیا چیتی است که رنگی ملایم‌تر از لوبیا قرمز دارد. یک از دلیل مهم جایگزینی دیگر لوبیا با آن، پخت زودتر و طعم بهتر است.

به دلیل گاز زیاد تولید شده از این نوع لوبیا در معده و روده، مصرف زیاد آن خطرناک است. به خاطر داشته باشید که پیش از مصرف هر نوع لوبیا از پخت کامل آن مطلع شوید تا به آسانی در معده هضم شوند وآن را سنگین نکنند.

توجه داشته باشید این لوبیا برای افرادی که دارای اسید اوریک و بیماری نقرس هستند، اصلاً توصیه نمی‌شود.

برخی فواید لوبیا کشاورزی برای سلامتی بدن:

• بخشی از پروتئین‌های موجود در این نوع لوبیا به اسید آمینه تبدیل می‌شود، به همین خاطر برای رشد عضلات بدن مفید است.
• به دلیل وجود کلسیم به حفظ سلول‌های بدن کمک می‌کند و می‌تواند از ابتلا به سرطان پیشگیری ‌کند.
• پاکسازی معده و سم زدایی بدن به دلیل وجود فیبر در لوبیا کشاورزی است.
• کالری کم موجود در لوبیا به کاهش وزن و افراد ورزشکار کمک می‌کند.

در آخر شما می‌توانید لوبیا کشاورزی محلی را با قیمت مطلوب و با بهترین کیفیت از فروشگاه آنلاین جورا مارکت خریداری کنید.